火龙果没有降低血糖的效果，但是糖尿病患者血糖控制达标可以食用火龙果。火龙果属于低含糖量水果，糖尿病患者如果血糖控制达标，空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，可以在两餐之间少量吃火龙果，大约吃1/3左右，因为火龙果比较大。
此类食物能够增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，减少饥饿感，减少下一餐前低血糖的出现，同时还有利于体重的控制，避免体重增加。所以，火龙果单独服用不能起到降血糖的作用，但是火龙果长期服用也可能够替代其他升高血糖的食物如一些甜食甜味剂或者单糖，蔗糖，果糖来降低患者下一餐前低血糖的风险。但是火龙果没有降低血糖的效果，火龙果本身就含有糖的成分，食用过多还导致血糖升高。糖尿病患者血糖控制达标情况下，除了可以吃火龙果，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果都是在两餐之间食用。糖尿病患者如果血糖控制不达标，不建议吃火龙果。
另外对于血糖高或者是糖尿病患者最好吃一些清淡、低盐、低脂、粗纤维含量较多的食物，不要选择脂肪含量较多的食物，因为糖尿病属于慢性代谢性的疾病，通常这些患者体内营养以及能量都是过剩的状态，所以如果脂肪摄入过多，就会使总热量超标，在食物上，比如主粮，可以选择一些粗粮，如黑米、荞麦、玉米等，来和细粮进行搭配食用。在蔬菜上，也可以选择粗纤维含量较多的蔬菜，如空心菜、青菜。另外在蛋白质上，可以选择像鱼类、水产品，这些脂肪相对含量较少的优质动物蛋白质。