缺血是指末梢血中单位容积内红细胞数或血红蛋白量低于正常。正常婴儿和儿童的红细胞和血红蛋白量随年龄的增长而有差异。诊断小儿贫血的标准是：6个月—6岁血红蛋白低于11g%，6岁—14岁血红蛋白低于12g%。缺铁性贫血，又名营养性小细胞性贫血，是小儿贫血中最常见的一种。这种贫血是因为孩子体内缺铁或铁的利用发生障碍时，血红蛋白合成减少而造成的，红细胞的生长发育一般无障碍。
本病是因缺乏生血所必须的铁，维生素B12、叶酸等营养物质所致。近年来的研究还表明，微量元素锌、铜的缺乏或比例失调也可导致本病。缺乏的原因与体内贮存及摄入量不足、丧失或消耗过多，生长发育过快，需要量增加有关。长期贫血会影响身心健康，出现生长落后，智力偏低，严重者可致贫血性心脏病，甚至心力衰竭，或因孩子身体免疫力低下合并严重感染而死亡。
本病的药食调补方法有以下几种：
1.如出现面色苍黄，唇口粘膜爪甲苍白，长期纳食不振，体倦乏力，或大便溏泄，形体消瘦，或生长发育过快(超过正常标准值)，或面浮足肿时，可选用下列调补品。
(1)淮山药20g，燕麦片50g。上两物加适量水煮沸20分钟后，即可服食，可常服。本品具有健脾养胃之功用。
(2)龙眼肉10g，生花生米20g，糯米50g。上三物加适量冷水煮粥，粥成调味服食。本品具有补血生血之功用。
(3)黄芪10g，薏苡仁30g，红枣10枚。上三物加适量冷水煮汤，代茶饮。本品具有补益气血之功用。
(4)党参10g，黄豆30g，猪肝50g。先将党参、黄豆洗净，党参切片，用纱布包好，加适量水煮汤30分钟后，把已洗净切片的猪肝放入加葱、姜、料酒及盐少许，再煮20分钟，即可服食。本品具有补气生血之功用。
(5)红枣10枚，鸡血藤20g，瘦猪肉100g。将红枣、鸡血藤洗净，鸡血藤切碎，用纱布包好;将瘦猪肉切成小片，在油锅里稍煎后，一并放入砂锅内，加入姜少许，盐及清水适量，煮汤30分钟，即可服食。本品具有养胃生血之功用。
2.如出现面色萎黄或苍白，唇口粘膜、爪甲淡白，发黄稀疏易脱，头晕目眩，心悸心慌，气短，语声低微，注意力不易集中，夜寐不安，体倦乏力，纳食不振，头面下肢或见水肿时，可选用下列调补品。
(1)龙眼肉10g，莲子15g，粳米50g。上三物加适量水煮粥，粥成调味服食。本品具有补血健脾之功用。
(2)薏苡仁30g，赤小豆30g，红枣10枚，莲子10g，芡实米10g，生山药20g，白扁豆20g，糯米100g。上物加适量水煮粥，粥成调味服食。本品具有补血健脾之功用。
(3)黄芪10g，当归10g，猪心100g。将黄芪、当归洗净切片用纱布包好;将猪心洗净切片，一并放入砂锅内，加葱、姜、盐及清水适量，炖煮30分钟后，即可食用。本品具有益气补血之功用。