急性肠胃炎的患者不能吃的东西是比较多，任何辛辣，刺激感比较强的食物都不可以吃，比如辣椒，芥末，大蒜，再来咸菜也是不可以吃，亚硝酸盐的含量比较高，而且过咸会刺激胃肠道。病情缓解后，可开始吃鸡蛋汤、面汤、苏打饼干、瘦肉泥、嫩菜叶等，每餐应少食，应该注意食品卫生，应避免食用油炸、高脂肪熏鱼、纤维素含量较高的蔬菜水果，刺激性较强的饮料、食品和调味品等。患有急性肠胃炎的患者不能够吃辛辣刺激的食物以及生冷的食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
急性肠胃炎输液用什么药
急性肠胃炎的时候，最好先化验血常规，如果白细胞总数偏高，考虑存在细菌感染，可以静脉输液左氧氟沙星，如果是儿童可静脉输液头孢类药物，如头孢塞污钠、头孢哌酮舒巴塔都可以，效果都很好，如果同时伴有胃疼，可以静脉输液泮托拉唑，如果有的人怕西药副作用大，还可以静脉输液，喜炎平，喜炎平也就是我们常说的中药穿心莲，对腹痛腹泻效果也非常好。急性肠胃炎时，病人可表现为上腹部、脐周以及左侧腹部、下腹部的疼痛不适，可呈隐痛、绞痛，伴有恶心、呕吐宿食、腹泻、腹胀、腹鸣，甚至因腹泻严重时可以有头晕、口干，以及全身凉等症状。急性肠胃炎的病程一般较短，通过积极治疗，考虑3-5天，病情可以得到控制，但是由于对于患者具体的病情，还有体质情况并不是很了解，具体的恢复时间也是因人而异的患者急性肠胃炎的病因多考虑是由于细菌感染引起的可能，和患者饮食不卫生有很大的关系。
急性胃肠炎吃什么药最好
如果患者有感染的现象，还需要选择性地使用抗生素，但是一定要在医生指导下使用，不可滥用，如果呕吐，脱水的症状严重则需要到医院进行葡萄糖氯化钠补液治疗，防止人体形成电解质紊乱症状，所以大家一定要引起高度的重视。急性胃肠炎吃什么药。针对胃肠道黏膜损伤的患者，可以应用必奇或者思密达等药物，针对有害细菌导致的腹泻，可以适当的应用益生菌调节肠道菌群。