实际上应激是一个机体，对于外在的一些东西变化，产生一些情绪的改变。实际上这个放大一点，广义一点，就是焦虑、抑郁，对胃肠道产生了一个影响。他这种情况下，不应该叫做肠胃炎，它本身只是表现为一个动力紊乱，而继发的一种动力性腹泻。它主要表现，一个可能有焦虑抑郁的表现，就是我们所说的应激。第二个就是胃肠道受到影响，腹痛、腹鸣、腹泻，这应该是这种含义所说的，应激性肠炎所影射的临床表现。但我个人认为，它应该叫焦虑抑郁引起的胃肠功能紊乱，更为妥当一点。
溃疡性结肠炎发病原因
实际上到目前为止，溃疡性结肠炎的原因还没有研究清楚。它是一种慢性的非特异性的肠道的炎症。据目前的研究，溃疡性结肠炎发病的原因，可能与环境因素、遗传因素、感染因素以及免疫因素有关。譬如说环境因素，个人的卫生条件、卫生状况、生活的方式、饮食的方式以及是否吸烟等等。这些环境的因素可以导致溃疡性结肠的发生。第二点，就是一个感染的因素。譬如说肠道微生物的一些变化一些改变可以导致发生。第三点，就说是一个免疫的因素，譬如说，有一些炎性介质的释放，也可以导致肠内膜的损伤。第四点，就是遗传的因素。有流行病学治疗调查发现，有溃疡性结肠炎患者一级的亲属的话，它的溃疡性结肠炎的发病率是有增高的。总之，溃疡性结肠的发生是环境、遗传、感染和免疫等综合因素所导致的结果。
胃肠炎可以吃泡面吗
胃肠炎病人饮食方面，应该以清淡易消化为主，避免进食辛辣刺激生冷食物，避免大量进食火锅烧烤，避免大量进食生冷食物。如冰镇的啤酒，冷饮等。可以在医生的指导下应用止吐药物，止泻药物，微生态制剂，补液维持水电解质平衡药物及对症支持治疗药物，如果血常规C反应蛋白提示感染，还可以加用抗感染药物。胃肠炎是消化科的常见病，多发病，多发生于夏秋季节，多与不良或不急的饮食习惯有关。