蟹黄中含有丰富的胆固醇，胆结石患者的胆汁酸无法充分消化自身的胆固醇，所以胆结石患者最好不要吃螃蟹。胆结石主要病因是胆固醇与胆汁酸的溶解平衡受到破坏，胆固醇无法充分溶解在胆汁酸中，从而形成结晶的析出，继而形成胆结石；胆结石患者最好不要吃螃蟹；
胆结石保守治疗会好吗
对于部分胆管结石的患者，如果表现出胆管炎的相关症状，在使用广谱的消炎药物予以静脉消炎治疗之后，患者发热、寒战、腹痛、黄疸的症状也会得到好转。如对于部分胆囊结石合并有胆囊炎症的患者，如果经静脉输注头孢曲松钠以及替硝唑治疗3-5天之后，部分患者胆绞痛的症状多会明显的缓解。另外，对于部分胆囊结石的患者，如果表现出炎症的反复发作，需要及时的予以腹腔镜胆囊切除手术治疗。对于部分胆结石合并有轻度炎症的患者，经过保守治疗之后症状多可明显的缓解或者痊愈。
泥沙性胆结石能排吗
一般根据胆囊的病理生理的结构，因为胆囊管直径是0.3cm，胆总管一般是小到0.6cm，有些泥沙样的结石，常年的依靠中医吃排石的药，可以排出来。有一部分病人可以排出来，但是有一部分病人在临床上碰到过，排到最后，它通过胆囊管排到胆总管，形成胆总管的淤积，形成胆总管堵塞，形成的肝脏的一些症状，包括肝功能升高，还有畏寒、发烧、黄疸症状，这样就适得其反。我觉得一旦形成的胆囊泥沙样的结石，通过动态观察，假如泥沙的程度越来越厉害，建议可以先保胆取泥沙结石，或者是胆囊切除的微创手术治疗。胆囊它是高度浓缩，这种排的时候要经过非常细的，0.6cm的胆总管排出来，所以难度比较大。