有的时候会有传统的观念，会认为胆固醇高的都是胖子，但其实在临床会发现，很多长得比较瘦弱或较小巧的人，尤其是小姑娘，会发现他的血脂，或者胆固醇水平会比较高，总胆固醇，甘油三酯低密度和高密度脂蛋白，总胆固醇可能在六点几、七点几以上，甘油三酯在四点几、五点几，低密度脂蛋白甚至在四点几以上，这都远远高于指南所建议的正常人血脂水平。 正常人血脂水平，这样会是什么原因，第一是家族性高胆固醇血症，这是家族遗传的，父母甚至从在上一辈，就有家族遗传性，也就是家族是胆固醇代谢中，酶的缺乏所引起的，这是一个，第二个如果没有家族性高胆固醇血症，就有可能会长期的食用，高蛋白的食物或者药物，比如经常吃火锅，吃海鲜这类就会导致，还有不能排除，有些时候在偶然的因素里，检测会有一定的误差，这是常见的几个原因之一。
胆固醇高多少要吃药
胆固醇高的话，大家知道胆固醇高，因为吃了含胆固醇比较多的包括海鲜类，包括肥肉，内脏这种胆固醇比较高的食物，高了后会引起的症状，大家都比较担心，包括高血压，心脏病，还有脂肪肝，还有皮下脂肪的沉积，特别是腹部的脂肪的沉积，这样造成一些症状。所以胆固醇高一定要治疗，正常的是2.9-5.5，一般超过了5.5就需要口服药物，但是在心内科，它要求比较严，4.3，特别是老年人就算比较高了，所以就开始吃药。血脂高首先在正常范围之内，或者略高于正常范围，通过减少含脂高的饮食，同时加强锻炼和运动，消耗大量的脂肪，包括跑步运动，这种会消耗脂肪，这样会减少血脂。当血脂比较高，高于正常的5.5，医生建议口服降脂药物包括血脂康，血脂康要吃一段时间，然后定期复查血脂，当血脂恢复正常，还要动态地观察一段时间。
胆固醇高应该吃什么食物
富含高胆固醇的食物具体如下：1、动物大脑，如猪脑子、羊脑子，猴脑子等；2、海产品中鱿鱼，动物内脏如肝脏、肾脏等；3、瘦肉，鸡蛋黄、鸭蛋黄等食物也富含胆固醇。高脂血症，特别是高胆固醇血症患者，平时吃饭注意以上食物，尽量少吃。高胆固醇，高脂血症病人提倡多进食新鲜蔬菜、水果、鱼肉，特别是深海鱼，其有一定降血脂效果，可能降低胆固醇和甘油三酯。