喉咙发炎，尽量不吃牛肉，或者少吃牛肉，因为牛肉属于温补性质的食品，吃多了容易上火，而且还容易生痰，容易加重咽喉部的病情，一般来说，咽喉发炎的患者建议上耳鼻喉科做常规的检查，看患者到底是属于哪一种是急性咽喉炎、急性扁桃体炎或者急性会厌炎等疾病，临床上可以应用抗生素、咽喉炎的中成药制剂、雾化、咽喉炎的含片等进行综合的对症治疗。建议患者平常注意清淡饮食，不要抽烟，不要喝酒，多吃一些具有去火作用的水果，比如雪梨、柚子、西红柿等这样的水果。另外不要吃一些辛辣刺激易上火的食物，比如荔枝或者含动物脂肪比较多的以及肉类的食品。
咽喉炎需要注意什么
对于咽炎这种慢性疾病，保养比治疗显得更加重要，因此患者饮食要清淡，避免烟酒、辛辣刺激、可乐、汽水、辣椒、烟酒对咽喉部位的刺激非常大，以后要避免食用。咽喉炎是一种很可怕的呼吸道疾病，发病原因主要为病毒和细菌感染，多由飞沫和传染，患病后要及早去正规医院治疗，由于该病比较难治愈的特殊性，光治疗不保养也是很难取得理想效果的。平时要避免粉尘刺激性气体对咽喉的刺激，还要积极治疗口腔炎、鼻炎等相关炎症。要避免反复感染，要注意口腔卫生，避免熬夜，保持健康规律的作息时间，还要多进行体育锻炼，提高身体素质。
咽喉炎手术怎么做
忌暴饮暴食，胖大海及金银花泡茶喝可适当缓解咽炎局部症状，手术治疗远期效果欠佳，易复发，若咽后壁淋巴滤泡较大可以考虑手术。慢性咽喉炎是由咽喉部炎症引起咽喉部淋巴结（医学上称为淋巴滤泡）增生导致咽喉部异物感，咽干，咽痒，咽痛等临床症状。慢性咽炎跟生活方式密切相关，一般药物保守治疗，平时注意生活方式，多吃蔬菜水果，适当搭配荤食。