动物性铁质来源有动物的内脏、牛肉、猪肉、羊肉、牡蛎、贝类等;植物性铁质来源有深绿色蔬菜、豆类、芝麻、紫菜、菠菜等。钙有抑制脑 神经 兴奋的作用，摄取富含钙质的食物，能使人情绪保持稳定，同时钙质可坚固牙齿及骨骼，富含钙的食物有牛奶、小鱼干、豆腐等。 维生素摄入不足，特别是维生素B6、维生素B12缺乏，容易使人兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动。肉类尤其是鸡肉和鱼富含维生素 B6，其次为动物肝脏，还有蛋类。富含维生素B12的主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少，植物性食品中基本不 含。