胆固醇高的原因有很多，常见的主要是由以下几种：遗传因素。最为为危险的就是脑梗塞，以及心梗塞等情况，所以建议患者一定要予以重视，平时可以适当的少吃一些富含胆固醇的食物，多运动，这样都可以有效地来降低这种胆固醇的存在。高胆固醇血症，是一种由于脂类新陈代谢出现异常造成的一个病症，通常的需要遵循医嘱服用一些降低胆固醇的药物，来治疗维持体内的血脂稳定。

人体血清内的总胆固醇一般正常值2。8~5。8mmol/L，高于6mmol/L属于胆固醇增高。如果胆固醇升高的比较明显，可以根据医生的建议口服他汀类的降血脂药物，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等，这些药物可以显著降低胆固醇的水平。日常饮食中，通过食物如果摄入了过多的胆固醇就可能引起高胆固醇血症，进而增加了冠状动脉粥样硬化性心脏疾病的风险。

高胆固醇血症作为血脂异常症当中的一大类，目前的患病人群是很多的，胆固醇的偏高，尤其是LDL-C的偏高，它会导致脑卒中、冠心病、动脉硬化，包括糖尿病等疾病的发生，所以，对于胆固醇的合理控制是很重要的。高胆固醇血症一般可以适当的吃一些红枣，红枣通常可以起到益气补血的功效，而且红枣还可以起到抗血小板聚集以及活血化瘀的功效，对于治疗病情可能会有一定的辅助作用。红枣里面的芦丁成分，可以有帮助疏通血管的功效、有辅助降低胆固醇、降低血脂的作用。