饮食可以补钙，这是毋庸置疑的。可是为什么成天以牛奶等高钙食品为生的欧洲人，骨质疏松发生的概率也“高高在上”呢?这是因为，很多人都只是在补钙，却忘了要保钙。不当的饮食非常容易引发钙流失，例如过多摄入酸性食物、钙磷比例失调等。
酸性食物摄入过多，会变成酸性体质。而酸性体质的钙流失是非常严重的。为何酸性体质会使钙质流失呢?
因为在人体体液偏酸性的时候，血液中的钙与酸性物质结合会生产钙盐。这样血液中钙的浓度就会降低，而为了维持血液呈弱碱性和维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶出补充到血液中，从而出现骨质疏松，人体的钙也因此而不断流失。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，如果体内不能达到酸碱平衡对身体是有害的。最典型的例子就是高蛋白饮食造成骨质疏松。有人曾做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。这说明：额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。所以不要再毫无顾忌的吃大鱼大肉了，你吃下去的是美味，丢失的是骨骼中的钙，吃着吃着你就变成了“软骨头”了。
除此之外，钙磷比例、钙镁比例是影响钙质吸收的另一大因素。如果说酸性食物让人丢掉了身体中的钙，那这些比例不当的时候就丢失了食物中的钙，因为你没有吸收就等于浪费。
最后，不健康的饮食习惯是导致钙流失的另一个重要的原因。
中国人都爱吃腌制的食品:泡菜,酸菜,腌肉等，食品在制作时需要大量的盐。研究发现,过多食盐能影响食物中钙的充分吸收，而且人体每排泄1克钠，同时耗损26毫克钙，人体排出的纳越多，钙消耗越大，最终导致钙质的流失而引起骨质疏松。
很多饮料也是不健康的，例如咖啡因会改变个人的遗传体质，使你成为骨质疏松易患体质，导致骨质损失。