“二月初二龙抬头”要吃啥？

农历二月初二，民间称这一天“龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。这一天全国各地吃食也都有讲究。普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

“二月初二龙抬头”要吃啥？

煮黄豆

我国农历二月初二，俗称“龙抬头”，民间有吃于炒黄豆的习俗。但是吃了干炒豆后，容易有不良影响，如肚子发胀，影响消化吸收功能。如果贪香吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，所以还是吃煮黄豆吧。

猪头肉

猪头肉又叫“扒猪脸”，肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。二月二吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。

春饼

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

蜂蜜

蜂蜜是人类利用工蜂采集的花蜜或植物分泌物，经过酿制而成的。它甜味香浓，是一种高级营养滋补品。蜂蜜种类繁多，各具特殊的花香味。可用于饮品调味、制作糕点，或烹饪一些蜜汁、蜜腊类的风味菜肴。