今天我们来讨论一下便秘的饮食治疗。现如今便秘广泛好发于各个年龄阶段，产生的原因大多由于不科学的作息以及饮食习惯造成。首先我们来聊一下吃哪些食物比较容易预防或者治疗便秘，
首推的是新鲜蔬菜，包括番茄、黄瓜、芹菜、大白菜、鸡毛菜、卷心菜这一类，其中都含大量的新鲜的食物纤维有助于改善便秘的情况。水果当中也可以选择诸如火龙果、香蕉、梨子、西瓜这些也是对便秘是非常有帮助的。
需要提醒一点，就是很多人喜欢把各种蔬菜水果一起榨汁或者使用破壁机，研磨呈糊状，这些是并不推荐的。因为通过使用上述器材加工，往往会将里面比较优秀的粗纤维成分给打散掉，打断成小颗粒状的，这样对于便秘来说并没有起到很好的治疗效果。
今天我们来讨论一下便秘的饮食治疗。现如今便秘广泛好发于各个年龄阶段，产生的原因大多由于不科学的作息以及饮食习惯造成。首先我们来聊一下吃哪些食物比较容易预防或者治疗便秘， 首推的是新鲜蔬菜，包括番茄、黄瓜、芹菜、大白菜、鸡毛菜、卷心菜这一类，其中都含大量的新鲜的食物纤维有助于改善便秘的情况。水果当中也可以选择诸如火龙果、香蕉、梨子、西瓜这些也是对便秘是非常有帮助的。 需要提醒一点，就是很多人喜欢把各种蔬菜水果一起榨汁或者使用破壁机，研磨呈糊状，这些是并不推荐的。因为通过使用上述器材加工，往往会将里面比较优秀的粗纤维成分给打散掉，打断成小颗粒状的，这样对于便秘来说并没有起到很好的治疗效果。
便秘的罗马标准就是在一段时间内，大便次数小于三次，20%-25%的机率大便干、25%的几率有排不尽，25%的有手助排便困难。就是说有大便于排不尽，排的非常困难，一周大便少于三次，这就是便秘。慢性便秘是个非常复杂的疾病，这个疾病目前全世界都在研究，这方面来说还没有一个突破性的治疗方法。
便秘指每天排便的次数减少，一般定义为每周排便次数小于三次称为便秘，以及排便困难，肛门不适，坠胀，便血等。便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘是老年人常见的症状，约1/3的老年人出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
便秘是一个比较常见的疾病，一般老百姓认为便秘就是排便费力或者是大便干结。临床上对便秘有一个比较准确的定义，比如说罗马Ⅲ对便秘的定义包括以下六条：第一条是有1/4的患者排便会有不尽感；第二个是1/4的患者会有排便的不适感；第三条有1/4的患者排便会有干便；第四条排便的时候需要用手去辅助；第五条是排便每周少于三次；第六条有1/4的患者排便有排便不尽感。罗马Ⅲ定义的这六条症状只要有两条或两条以上，持续三个月，临床就可以定义为便秘，可以对此展开一些检查和治疗。
便秘实际上是症状不能叫疾病。便秘分为功能性便秘和器质性便秘，要判断是功能性便秘还是器质性便秘，首先必须做相应的检查，消化科就是便常规的检查，然后是结肠镜的检查，如果肠镜里面有息肉或者肿瘤的就是器质性便秘，如果做了这些检查没发现器质性的疾病，又加上年龄比较大的或者有基础病的，像有糖尿病或者甲状腺机能减退的这种病人就是习惯性便秘。
便秘是常见的消化道疾病，表现为排便次数减少，每周小于三次，粪便干硬和或者是排便困难，便秘的流行病学特点，研究结果提示，成人便秘的患病率2%~27%。 随着年龄的增长，胆碱能神经元、神经胶质细胞数目减少，神经元退行性改变。同时结肠各段起搏细胞数量随着年龄增加而减少，结肠的传输减慢，缺乏变异，诱发慢传输型便秘。部分老年患者肛门直肠感觉功能受损，伴有直肠推进力不足，内脏下垂，盆底下降等等，肛门括约肌松弛障碍，诱发排便障碍型便秘。另外纤维素及水分摄入不足，活动量下降，会合并多种慢性疾病，长期服用某些药物，如钙离子拮抗剂、利尿药、镇痛药等均可导致便秘。
