西瓜吃多了脸色一般不会黄，适当食用反而有助于补充体内所需要的营养成分，有利于身体健康。
西瓜是一种常见的水果，里面含有丰富的葡萄糖、蛋白氨基酸、维生素C、苹果酸等营养成分，适当食用能起到防暑降温、促进排便的作用，可以有效缓解身体疲劳和便秘的症状，有利于身体健康。但是西瓜一次性吃太多可能会导致腹泻、腹痛、腹胀等不适，不宜多吃。
如果出现了面部发黄的症状，可能是短时间内大量进食胡萝卜，或是含有大量胡萝卜素的零食导致的，也有可能是肝脏、胆囊等器官出现异常，引起胆红素异常导致的黄疸表现，需要引起重视，及时就医查明原因。