孕妇可以吃牛初乳。
牛初乳是母牛生产后七天的乳汁，比较纯正，能够有效改善孕妇的肠道功能，促进胎儿的生长发育。同时还能抑制细菌的生长，没有明显的副作用，是一种健康营养的食物，且蛋白质含量比一般的牛奶更丰富，脂肪以及糖类的含量相对较低，有助于孕妇的营养吸收，也能够防止妊高症的发生。
牛初乳的营养价值丰富，对于孕妇来说，为了胎儿的生长发育需求，要补充多种营养物质，特别是蛋白质，而牛初乳含有丰富的蛋白质，所以孕妇可以适量食用，有助于孕妇提高免疫力，减小患病几率，也可以通过胎盘给胎儿产地充足的营养，有助于宝宝发育。
此外，牛初乳还含有多种酶，能够促进孕妇消化吸收，抑制细菌的生长；牛初乳中含有丰富的维生素和矿物质，例如钙，铁，锌，钾等，能够促进胎儿骨骼发育，预防孕期发生骨质疏松和贫血。
注意：孕期营养要均衡，不但要补充蛋白质，还要多吃新鲜的蔬菜和应季的水果以及含膳食纤维较高的蔬菜，这样才能获得全面、均衡的营养。