什么是“地中海饮食”

由于地中海沿岸南欧国家，他们的饮食习惯决定了脑卒中发生率在世界范围内是比较低的，提出来所谓的“地中海饮食”，主要基于植物类食物：1、用橄榄油取代黄油和动物类食用油；2、用植物调味品来取代盐；3、尽量减少红肉摄入，每周至少两次白肉摄入；4、建议使用适当的红葡萄酒。