急性胰腺炎的死亡率高原因有以下几点：第一是急性胰腺炎发生之后，言行举止可以波及人体的很多器官，比如心脏、肾脏，造成多器官功能的衰竭或功能不全；第二是急性胰腺炎可以分泌很多隐形消化酶，造成大血管或胀气，医学上叫自身消化造成很多血管的破裂或消化道的穿孔，危及生命；第三是重症胰腺炎可能造成严重的感染，比如脓肿全身的败血症、出现低血容量休克、感染性休克等等；目前的急性胰腺炎发生后有一个高峰到低谷的过程很难控制。
急性胰腺炎的死亡率高原因有以下几点：第一是急性胰腺炎发生之后，言行举止可以波及人体的很多器官，比如心脏、肾脏，造成多器官功能的衰竭或功能不全；第二是急性胰腺炎可以分泌很多隐形消化酶，造成大血管或胀气，医学上叫自身消化造成很多血管的破裂或消化道的穿孔，危及生命；第三是重症胰腺炎可能造成严重的感染，比如脓肿全身的败血症、出现低血容量休克、感染性休克等等；目前的急性胰腺炎发生后有一个高峰到低谷的过程很难控制。
产生急性胰腺炎是因为各种原因导致胰管内的胰酶活化，之后依托到间质里面，会对胰腺进行一个自身的消化。胰酶的功能是分泌、代谢和消化食物，也可以消化自身的器官，是非常凶险的。急性胰腺炎会产生全身的严重炎性反应，导致全身多脏器功能障碍、甚至衰竭。
急性胰腺炎它分有轻度的急性胰腺炎还有中度重度的胰腺炎，轻度的胰腺炎的死亡率是非常低的，他可能经过短暂的治疗，甚至有的人可能没有经过治疗自己就能够恢复，那么重度的胰腺炎就有一定的死亡率，尤其是合并有脏器功能不全，这种重症胰腺炎它的死亡率就比较高了，那么现在可能死亡率还能够达到百分之30百分之50左右，这些年经过治疗方法的改进包括肠内营养用药方面抑制胰腺分泌抑制胰酶分泌等等这些药物，治疗方法的改进之后死亡率在逐渐的下降。总之就是说急性胰腺炎尤其是重症的胰腺炎它是死亡率比较高的一个疾病，所以说早期治疗是非常关键的，如果怀疑有胰腺炎时候要尽快的去就诊，然后正规的治疗这个非常重要。
急性胰腺炎为是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。有人问这种病可不可以预防，一般说来，要想能预防某种疾病就必须知道引起该种疾病的原因，再针对其发病原因进行预防。可惜的是到目前为止，对于引起急性胰腺为的原因还末完全弄清楚。但已知其发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，有某些因素与发病有关，可以针对这些因素进行预防。急性胰腺炎如果病症较轻，是可以痊愈的；但如果进一步恶化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改变饮食习惯，也难以消除再次发作的危险性。但只要禁酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰脏得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。有规律的饮食，既普通而又十分重要。
急性胰腺炎为是一种相当严重的疾病，分类有轻型和重型。轻型胰腺炎一般一周就能够完全康复，重型胰腺炎是非常凶险的疾病，可以造成全身脏器功能衰竭，死亡率高达20%~40%，但随着科学技术的进步与医学的发展，重型胰腺炎的死亡率在逐渐降低。 禁酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰脏得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。有规律的饮食，既普通而又十分重要。 专家提示：急性胰腺炎分类有轻型和重型，轻型胰腺炎一般一个礼拜就能够完全康复，而重型胰腺炎可以造成全身的脏器的功能，死亡率在20%~40%。
胰腺炎的发生分为三型，轻度、中重度和重度。对重症胰腺炎，它合并有持续性的器官功能障碍。根据不同文献的报道，重症胰腺炎他的死亡率，可以达到30%~50%。随着2011年，我们的序贯性治疗，大大降低了重症胰腺炎的死亡率，同时提高了其抢救成功率，也使很多患者，免除了手术带来的痛苦。
