对于急性胰腺炎的患者来讲，在处理上首先应该禁食水，必要时可以使用胃肠减压，药物治疗上，可以使用奥美拉唑一类的质子泵抑制剂，抑制胃酸，还可以使用一些生长抑素一类的药物，同时静脉给予营养，还可以应用一些抗生素。这种疾病病情比较复杂，如果是急性重症胰腺炎可以出现生命危险。急性胰腺炎早期一般采用全胃肠外营养，如无肠梗阻，应尽早过渡到肠内营养。腹痛剧烈者可给予哌替啶。应积极补充液体和电解质(如钾、钠、镁、钙等离子)，重症者可给予白蛋白、鲜血或血浆代用品。合并胆道疾病或感染时可使用抗菌药物，最好选用肠道细菌敏感且对胰腺渗透性较好的抗生素，并联用厌氧菌有效的药物。抑酸药物治疗有预防应激性溃疡的作用。可以使用减少胰液和胰酶分泌的药物，以减少局部并发症的发生。
对于急性胰腺炎的患者来讲，在处理上首先应该禁食水，必要时可以使用胃肠减压，药物治疗上，可以使用奥美拉唑一类的质子泵抑制剂，抑制胃酸，还可以使用一些生长抑素一类的药物，同时静脉给予营养，还可以应用一些抗生素。这种疾病病情比较复杂，如果是急性重症胰腺炎可以出现生命危险。急性胰腺炎早期一般采用全胃肠外营养，如无肠梗阻，应尽早过渡到肠内营养。腹痛剧烈者可给予哌替啶。应积极补充液体和电解质(如钾、钠、镁、钙等离子)，重症者可给予白蛋白、鲜血或血浆代用品。合并胆道疾病或感染时可使用抗菌药物，最好选用肠道细菌敏感且对胰腺渗透性较好的抗生素，并联用厌氧菌有效的药物。抑酸药物治疗有预防应激性溃疡的作用。可以使用减少胰液和胰酶分泌的药物，以减少局部并发症的发生。
胰腺炎的治疗有一个基本原则，就是尽可能让胰腺得以休息，因此在对急性胰腺炎的治疗来说，更力图让胰腺炎的休息，其治疗的方法来说，可能最常见的就是如何做到让胰腺休息。胰腺属于人体的一个重要的消化器官，因此减少消化液的分泌是一个关键因素，因此有很多相关的药物，比如奥曲肽类药物，生长因素类药物，包括质子泵抑制剂等一些相关药物，它能够有效的减少胰液的分泌和消化液的分泌，从而让胰腺得以休息，禁止饮食，同时对患者进行饥饿的治疗，包括胃肠减压，也可以有效的减少消化液的到达胰腺，对胰腺周围的一些刺激。
治疗急性胰腺炎的药物一个是抑制胰腺分泌的药物，比如生长抑素、奥斯他汀、奥曲肽，这个主要是减少胰腺的分泌； 第二个就是减少胰腺的，减少腹痛的药物，比如说止痛剂、芬太尼、解痉剂6542等等； 还有一种就是抑制胃酸的药物，因为胰腺炎对于胃肠道有明显的刺激，甚至可以造成胃肠道的分泌增多，造成胃肠道的出血，要用一些抑酸的药物，比如说乌司他丁或者是一些奥美拉唑等等一些药物，这样来减少胃酸的分泌，也减少应激性溃疡的发生，当然还有一些其他的辅助用，比如抗炎、补液、纠正离子紊乱等等。
药物治疗主要是针对抑制胰腺的分泌，我们会用一些制酸药物来抑制胃酸的分泌。第二个也会用一些生长抑素，生长抑素会直接抑制胰酶的分泌，这是抑制胰腺分泌，防止胰酶的激活。第二个就是，抑制胰酶活性的一些药物，像我们平常用的加贝之、乌斯他丁这两个药物，是抑制胰酶活性的，就是说让它不要再进一步消化胰腺本身，或者胰腺周围的脏器。第三个就是其他一些对症的，比如说有炎症的抗炎、抗生素，其他的营养支持，维持我们人体的水电解质的平衡的。当然最关键的还是补液、补充电解质，还有一个需要输白蛋白、输血浆、液体的复苏，营养的支持这一些。
一旦确诊急性胰腺炎，有些药物需要慎重使用，比如止痛药、水杨酸、利尿药。 慎重使用止痛药物，这些药物容易造成腹胀，导致肠道功能进一步减退，引起病情加重。此外，水杨酸类药物也要谨慎使用，还有利尿药如噻嗪类，也会造成胰腺炎的加重。 脂肪乳类药物据研究显示雌激素可导致高脂血症，对于急性脂源性胰腺炎患者，应避免使用脂肪乳类药物，避免出现体内高脂状态。 专家提示：一旦确诊急性胰腺炎，有些药物需要慎重使用，比如止痛药、水杨酸、利尿药，这些药物会加重胰腺炎病情。
急性胰腺炎从我们的临床诊断，可以分为三型：第一型就是轻症急性胰腺炎就是病人的症状体征，包括我们的实验室检查，那都很轻微，达不到我们轻中症或者重症的标准，我们叫第一型，轻症急性胰腺炎；第二型就是中症急性胰腺炎，也就是比较中度的时候，病人除了有，急性胰腺炎的临床表现之后我们的实验室检查，它可能出现什么出现多器官两个或者两个以上的多器官的功能不全，但是它一般在24小时之内就得到缓解，我们时候判断为中症；第三类型的就是重症急性胰腺炎，重症就是出现前面的临床表现，而且出现两个及以上的多器官功能不全，在24小时之内都得不到缓解，时候我们就成为重症急性胰腺炎急性胰腺炎的还可以从病理上进行分析，比如说有些出现水肿型的那就是只是出现，胰腺炎的水肿；第二型的就是坏死型的出现胰腺的坏死等。
