慢性肾衰竭患者饮食上需注意些什么

第一 钠盐摄入：水肿时要进行低盐饮食的摄入，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过3g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，水肿消退、 血浆蛋白接近正常时，可以恢复普通饮食。 　　
　第二 是给予优质低蛋白、低磷、高钙、高维生素、高热量的饮食，适当限制钠、钾。对于已透析患者，可以适当开放饮食。 比如蛋白质：应根据患者的肾小球滤过率来调整蛋白质的摄入量。当肾小球滤过率在50毫升每升时，就应开始限制蛋白质的摄入。要求饮食中百分之60以上的蛋白质来源于富含必需氨基酸的高生物价蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等。 如果有条件，在低蛋白饮食的基础上，可以同时补充适量的必需氨基酸或者是酮酸。
热量的供给：每日供应热量30到35千卡每公斤体重，主要由碳水化合物和脂肪供给。若低蛋白摄入使患者产生饥饿感，可以吃点芋头、马铃薯、苹果、马蹄粉等补充糖类。 低磷、高钙饮食：每日摄入磷量一般要小于800毫克。血钙过低可补充含钙饮食，遵医嘱使用活性维生素D及钙剂。 第四 低蛋白饮食时，钙、铁及维生素B12往往随之缺乏，应注意补充。