急性胰腺炎的流行病学特点有：第一，急性胰腺炎跟酒精的因素、胆道结石、高脂血症是有密切关系的；第二，对于老年人、体弱基础的情况的病人，相对来说病情更为严重一些；第三，跟现在社会上的节假日聚餐有一定的关系；第四，轻的症状的病人治愈的情况较高些，重症的病人死亡率的情况相对高些。
急性胰腺炎的流行病学特点有：第一，急性胰腺炎跟酒精的因素、胆道结石、高脂血症是有密切关系的；第二，对于老年人、体弱基础的情况的病人，相对来说病情更为严重一些；第三，跟现在社会上的节假日聚餐有一定的关系；第四，轻的症状的病人治愈的情况较高些，重症的病人死亡率的情况相对高些。
急性胰腺炎的分类，根据它的病因学，可以分为胆源性胰腺炎，创伤性胰腺炎，高脂血症胰腺炎，酒精性胰腺炎等近十类，同时根据它的组织学类型，可以分为急性水肿性胰腺炎，或者急性出血性坏死性胰腺炎，这根据疾病的严重程度和器官功能障碍的情况，可以分为轻度胰腺炎，中重度胰腺炎和重症胰腺炎。不管是组织学分类，还是病因学分类，以及对疾病严重程度的分类，都是我们在急性胰腺炎治疗中的一些思考和根据相应的分级分度来进行相应的治疗策略。
急性胰腺炎最常见的并发症有：第一个局部并发症，胰腺的脓肿或一些囊肿；第二全身的急性并发症，急性肾功能衰竭，ARDDS；第三胰腺老病；第四消化道出血；第五休克；第六败血病；还有一个是多脏器的功能衰竭，胰腺炎，特别是一些坏死性胰腺炎，造成胰腺大量的坏死，它还可以发生继发性的糖尿病。所以说胰腺炎的并发症，必须早期的干预治疗，达到痊愈的目的。
急性胰腺炎有短期和长期的危害，短期的就是影响身体健康，这是最基本的；第二个危害是胰腺炎会造成胰腺的细胞死亡或者说凋亡，病人有可能造成糖尿病，因为有些细胞死亡后就不能分泌正常胰岛素，病人得了几次胰腺炎之后，就可能出现血糖，造成一些并发症，比如腐蚀大血管、腐蚀肠管造成肠穿孔、血管穿孔等，危害是非常大的。
急性胰腺炎的并发症包括一个是局部的并发症，常见的就是胰腺的假性囊肿和胰腺的脓肿，另外可能引起周围脏器的一些损伤，比如胆管的损伤消化道漏、消化道出血这些并发症都是可以有的，还有有些人可能会引起胸腔积液这些，另外就是全身的并发症急性胰腺炎可以引起多脏器的功能不全，比如说呼吸功能衰竭、肾功能衰竭、消化道出血、心脏的情况、心脏的意外等等，另外还可以引起腹腔内压的增高腹腔间隔室综合症，另外还有一些人可以引起胰性脑病等等，这都是胰腺炎可能引起的并发症。
一定要注意饮食，常见的病因里面有一条叫暴饮暴食，引起急性胰腺炎的原因很多。患者得了一次急性腺炎，告诉他你这是胆结石引起的，下次一定要把胆囊处理掉他不听，等到过一段时间，他好了疼痛忘了伤疤，他又开始暴饮暴食，再次诱发胆囊的炎症，容易有引起再次的胰腺炎的发作，还有一条是大量饮酒。所以要想预防急性胰腺炎，一定要记住饮食规律，不能暴饮暴食，不能酗酒。另外如果有胆道疾病的，有血脂增高的患者，一定要及时处理胆道疾病，降低血脂治疗，这样才能避免胰腺炎的发作。
