经常吃油性食物和患胆囊炎没有太大关系，这还是跟先天有关系，还是取决于高危因素，第一就是性别女性，第二家族史，第三就是说肥胖，第四吃早餐，可能你真正唯一左右的就是吃早餐，通过生活习惯，生活行为去规避，但是如果前三个你都占有的话，那你得的概率其实是很高很高的。
经常吃油性食物和患胆囊炎没有太大关系，这还是跟先天有关系，还是取决于高危因素，第一就是性别女性，第二家族史，第三就是说肥胖，第四吃早餐，可能你真正唯一左右的就是吃早餐，通过生活习惯，生活行为去规避，但是如果前三个你都占有的话，那你得的概率其实是很高很高的。
胆囊炎的病人该怎么吃，第一要吃低脂肪的食物，所以油腻的食物会不会患胆囊炎，是肯定的。因为长期吃油腻的时候，它会导致以下几个情况，我们的胆汁的功能，主要就是分解脂质的食物，当你长期吃油腻的时候，会加重我们肝脏和胆囊的负担，所以说在加重负担的情况下，会导致胆汁的分泌、胆汁的储存、胆汁的排泄，这些功能的复合的增加，而引起这些功能的紊乱，从而加重了胆囊炎的发生。第二个方面，长期吃油腻的食物会导致肥胖的发生，肥胖的病人他的各种代谢功能和体重指数正常的人群是不一样的。当这些代谢功能发生紊乱之后，特别是代谢，这些胆固醇的代谢功能发生紊乱之后，都会导致一个胆道疾病发生率的增加。
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，以前在国外有关胆囊炎的在诊断的时候他们会有提示，有几个F也就是这种病人第一女性患者比较多第二四十岁左右的人群比较多，然后就是肥胖的人患胆囊炎的比较多。
胆囊属于消化系统的一个附属器官，会排出胆汁帮助消化脂肪，如果有胆囊炎，饮食时忌讳暴饮暴食和油腻的食物，避免加重胆囊的负担。积极预防和治疗细菌感染及并发症，注意饮食卫生，防止胆道寄生虫病的发生，并积极治疗肠蛔虫症。生活起居有节制，注意劳逸结合、寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。本病若有结石，或经常发作，可考虑手术治疗。应选用低脂肪餐，以减少胆汁分泌，减轻胆囊负担。
任何一种食物吃多了可能都会有它的变化，就像肉吃多了胆固醇摄入就多了，胆固醇摄入多了，胆汁里面胆固醇和胆色素两者之间的平衡就打破了，胆固醇就比较容易成沉积，那么胆固醇性的结石就出来了。蔬菜吃的如果过多了，胆道里面胆色素成分越来越高了，那么胆色素性的结石就形成了。东方人的结石就是肉吃多了，像西方人更容易得胆固醇性结石。所以我们在吃任何一样东西要均衡。达成一定的平衡，我们胆汁里的成分才能达到平衡，结石的概率才会减少。
慢性胆囊炎目前看多数是中年人较多些，也有少数的年轻人，年轻人也是因为饮食不规律，晚餐吃得比较晚和吃得比较油腻。中年人就是说吃饭不规律，而且他的工作压力也特别大，有时候工作压力大也造成胆囊的紊乱，这是胆囊的紊乱可能造成的胆汁排泄障碍，有些胆汁如果积存的胆囊里时间长，容易造成细菌感染、结石的形成，这都是引起胆囊炎的诱因。所以想预防慢性胆囊炎最好注意饮食、生活都要规律些，相对减轻些压力。最重要的一点就是必须按时吃早餐。
