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南瓜子是生吃好还是熟吃好

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南瓜子其实可以生吃也可以熟吃,从口感上来讲,普遍都认为炒熟了以后更香脆,而且南瓜籽里头含有的脂肪、蛋白质,还有一些钾、钙这些矿物质,经过烹炒流失并不是很多,所以为了补充营养生吃熟吃都是可以的。南瓜籽还有一个特殊的功效,对于男性的前列腺有很好的保护作用,此种功效的发挥生吃要比熟吃更好,根据需要自由选择。

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    李缨副主任医师
    首都医科大学宣武医院营养科
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    李顺兰副主任医师
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