缺碘或者碘过剩都有可能造成甲状腺结节。
碘是甲状腺激素合成的必须的原料，如果碘缺乏的时候，就会造成甲状腺滤泡的增生，就会导致甲状腺肿大。如果是你摄入过多的碘，也会阻止甲状腺激素的合成，造成甲状腺过度的肿大。
缺碘或者碘过剩都有可能造成甲状腺结节。 碘是甲状腺激素合成的必须的原料，如果碘缺乏的时候，就会造成甲状腺滤泡的增生，就会导致甲状腺肿大。如果是你摄入过多的碘，也会阻止甲状腺激素的合成，造成甲状腺过度的肿大。
甲状腺功能亢进症的发病跟缺碘或碘摄入过量无关。甲亢的发病原因目前尚不明确，通常认为与自身免疫有关。 甲状腺功能亢进通常合并甲状腺抗体升高，另外甲状腺结节也可以导致甲状腺功能亢进。碘过量可以引起甲亢，但是并不是碘过量就一定会引起甲亢。碘缺乏可以导致甲状腺弥漫性肿大，但不会导致甲状腺功能亢进。 碘是合成甲状腺功能的原料，因此确诊甲亢的患者要适量的低碘饮食。
甲亢不是缺碘，但它主要的原因也不是碘太多，碘太多仅仅是得甲亢的其中的很微小的一个病因，也就是引起甲亢的一个继发性的原因叫碘过量性甲亢。 实际上甲亢最主要的就是甲状腺的毒症，也就是grace病。这种病是一种自身免疫性疾病，他真正的病因并不是很清楚，但是和缺碘或者是说碘太多，并没有直接的原因。 甲亢的治疗要无碘饮食，原因并不是说因为碘太多导致了甲亢，而异维碘是合成甲状腺素的原料，如果在甲亢治疗的过程中，仍然进食大量的含碘的食物，则甲状腺的激素生产、分泌会更旺盛。所以需要限制点食品的摄入。 也就是说限制原料的入量，这样甲亢的治疗就会更顺利一些。
孕妇如果缺碘，这时候要多吃一些含碘的食物。 在日常的生活中，含碘的食物比较多的就是一些海产品，比如海鱼、海带、紫菜、虾等等，这样的食物含碘比较高，而且还含有其他的一些矿物质和维生素。也可以吃干贝，因为干贝味道鲜美，孕妇一般都能够吃下去。 另外，孕妇在怀孕期间一定要注意营养的均衡，多吃高蛋白、高维生素的食物，千万不要偏食，因为偏食以后会导致维生素的缺乏。在怀孕4个月以后可以补充钙片。
是否缺碘是用尿碘来衡量，尿碘检测是提示碘是否缺乏最主要的情况，一般在100以下认为是缺的，100-200之间是补足的量，大于200就提示碘补得过量。过量容易促进甲状腺肿发生，长期大量补碘也容易造成碘甲亢，所以基本上碘的补充量还是标准量即可。 监测尿碘是最好的方法，且一般正常成年人需要的碘量一天最大剂量是150μg，所以对于碘盐的摄入一般是足够的。长期补碘是造成碘甲亢最主要的原因，所以要注意有一些老年性疾病是心脏功能有问题或房颤的情况下，需要吃一些氨碘酮、胺碘酮，碘过多以后表现为甲亢。 实际上孕妇在妊娠期间需要的量可能比正常人要大一倍，所以要到增加差不多150μg，最多不超过300μg就足够。由此可见，目前现在吃的碘盐应该没有任何问题，几乎是一个标准量。
目前甲状腺结节究竟吃含碘盐和不含碘的盐，主要根据患者的甲状腺素水平来决定。 甲状腺结节到目前为止，作为甲状腺最常见的疾病，确切的发病原因并不清楚。所以，在临床上对于甲状腺结节的检查，主要是通过彩超检查，判定其大小及分级，同时行血液的甲状腺素水平以及促甲状腺素释放激素水平来判定患者是否合并有甲亢或甲减。 如果甲状腺结节患者甲状腺素水平升高，说明有可能合并有甲亢，此时通常需要吃不含碘的盐。而如果甲状腺素水平正常，也就是不合并有甲亢或甲减时，吃含碘盐是没有任何影响的。 对于甲状腺结节需要定期观察，密切复诊，如果肿瘤增大或者癌变时，需要及时的手术治疗。
