大家都知道胰腺癌的治疗难度比较大，很多患者会因此丧命，我们在积极配合医生治疗的同时，还要注意给患者提供足够的营养给患者，这样才能保证患者的身体的恢复。

胰腺癌患者食疗方法：

1、佛甲草荠菜汤

鲜扁叶佛甲草60~120g，鲜荠菜90~150g，用治胰腺癌，上药共煮。每日1剂，分次服完，可长时间服用。佛甲草甘寒。有清热、解毒、清肿之功，荠菜性味甘平，有键脾利水效果，共服起健脾胃、抗肿瘤效果。

2、垂盆荠菜汤

垂盆草250g，荠菜150g，功用退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，参加冰糖少量。每日1剂，代茶屡次服用，连服1-3个月。

3、荠菜豆腐羹

质料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料过量。

制作办法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水过量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，参加黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，参加味精、熟花生油，出锅即可。

成效：清热和脾，消肿解毒。

适应症：用于胰腺癌、腹痛、胃口不振、腹部有肿物者。

4、猪胰海带汤

质料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料过量。

制作办法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，参加鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。

成效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。

适应症：用于胰腺癌，胃口不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

胰腺癌患者的膳食要合理调配，注重碳水化合物、脂肪和蛋白质的份额，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适合，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要选用合理的烹调办法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等办法，不要用油煎、炸、爆炒等办法，避免因食物油脂过多而使胰腺过度的排泄胰腺。 中、晚期胰腺癌时，表现显着，左上腹部痛苦加剧，并有显着的消瘦，病人一般经口饮食已不能包管机体的需求，这就要经过静脉养分，才干改善全身的养分状况。

5、栀子仁枸杞粥

质料：栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。

制作办法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜过量调味，即可。

成效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。

适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，胃口差、面色少华、厌倦无力，低热、衄血、出血者。

胰腺癌的饮食

宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。

宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。

宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。

胰腺癌的饮食禁忌

忌油腻及高动物脂肪食物。

忌暴饮暴食、饮食过饱。

忌坚硬、粘滞不易消化食物。

忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。

综上所述就是关于胰腺癌患者的饮食治疗，建议大家在使用前咨询医生的意见，避免因为不良反应给患者带来更大的痛苦。