大多数胰腺囊肿包括真性囊肿、胰腺囊性肿瘤需要手术切除，而胰腺假性囊肿有50%可自行消退，但当胰腺假性囊肿大于6cm，观察4~6周后没有消退时需要积极手术治疗。 胰腺真性囊肿主要的手术治疗方式是囊肿切除术，但当切除困难时也可进行胰腺囊肿内引流术，甚至可放支架解梗阻的症状； 胰腺囊性肿瘤有发生恶变的倾向，所以一旦发现要及早尽快手术切除，手术方式包括单纯的囊肿切除、胰腺体尾部切除或胰腺中段切除，而发生于胰腺头部的怀疑恶变率很高的囊性肿瘤，要做胰十二指肠切除术，甚至要做淋巴清扫。

胰腺囊肿的原因有： 1、大多数胰腺真性囊肿多为潴留性囊肿，主要是由于胰腺胰管受外压或胰管结石、炎性狭窄而引起胰管高压受阻，远端胰管和腺泡囊状扩张而形成潴留性积液； 2、胰腺假性囊肿主要是继发于胰腺急性外伤和急性胰腺炎，是坏死的胰液组织渗入到小网膜囊形成包裹，形成了囊性肿块； 3、胰腺囊性肿瘤目前发病原因不清，多数专家认为其继发于慢性胰腺炎，与抽烟、饮酒、肥胖等诸多危险因素有一定关系。

胰腺囊肿的症状有： 1、一般小的胰腺囊肿没有任何症状； 2、当胰腺囊肿变大到一定程度时可出现压迫症状，从而引起胰腺胰管的高压，导致患者出现背部疼痛、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状； 3、当囊肿位于胰头会出现黄疸； 4、囊肿破裂流入腹腔时，可引起剧烈腹痛、腹肌紧张、压痛、反跳痛等； 5、囊肿发生内漏破入消化道会引起消化道出血，病人反复发烧、腹痛； 6、发生于胰腺实质内的囊肿可导致糖尿病，还可引起低血糖昏迷、脂肪泻等。

胰腺囊肿和胰腺假性囊肿的区别主要有： 1、发病原因，胰腺囊肿大多数为先天性，而胰腺假性囊肿主要继发于后天胰腺炎或胰腺外伤； 2、部位，胰腺囊肿主要集中于胰腺组织内，胰腺假性囊肿主要是胰腺渗出后被周围的腹膜、网膜包裹形成的包裹性积液； 3、组织学，胰腺囊肿的内皮由上皮细胞组成，而胰腺假性囊肿的内层没有上皮细胞； 临床上80%胰腺囊肿是假性胰腺囊肿，大多假性胰腺囊肿为单发，可从几厘米到几十厘米不等。

胰腺囊肿主要是指集中在胰腺或其周围的囊性肿物，一般包括从良性到恶性的各种疾病，可分为胰腺真性囊肿、胰腺假性囊肿及胰腺囊性肿瘤。 胰腺是位于腹腔内胃后壁的器官，包括胰头、胰体、胰尾，胰腺可以分泌胰液，胰液通过胰腺导管分泌到十二指肠从而帮助食物消化。囊肿就是含有液体的球形的袋状物。 临床上胰腺假性囊肿较多见，近年胰腺真性囊肿及胰腺囊性肿瘤检出率逐年上升。胰腺囊肿可从几毫米甚至到10厘米，有单发也有多发，一般临床上患者大多没有症状，但有的有恶病倾向，所以要进行外科手术治疗。