小儿生长发育是一个连续不断的过程。小儿生长发育分为两个部分：生长和发育。生长主要指的是器官的体积的增大，细胞体积的增大，重量的增加。发育主要指脏器器官的发育的完善和成熟的过程，所以宝宝的生长发育是不可分割的，它是一个分有连续性和间断性。比如说宝宝的体格发育、生长发育，它是有间断性的又是连续性的。宝宝在整个生长过程中，体重和身高是不断的在增加，但是它又分有间断性，比如一岁的宝宝，它增长速度是非常快的，是人生一生当中生长速度最快的一个时期，到两岁以后是匀速的增长，比如体重，大约每年增加是两公斤，两岁到青春期这个之间是匀速的生长增长，在青春期的时候，它有个突飞猛进的体重和身高的突飞猛进的增加。所以体重和身高都是一样的，它是连续的又具有间断性，所以宝宝的生长和发育是不可分割的。

儿童补钙的食物最主要来源是乳类。乳类含钙量是相对比较高的，每一百毫升含钙大约是一百毫克，再者补钙的食物就是大豆，黄豆是含钙含蛋白质比较丰富的一种食物。所以宝宝要终生不断奶，要注意给宝宝补充足够的钙元素，比如六个月以内的宝宝，是纯乳汁喂养，无论是母乳喂养也好是人工喂养也好，是纯乳汁喂养的。一般说六个月以下的宝宝就不需要补钙，因为他纯乳汁喂养的钙元素是足够供给宝宝足量的钙。宝宝缺钙最主要是缺维生素D影响钙的摄入，所以六个月以下的宝宝缺钙的时候，往往是给补充维生素D就可以了。大宝宝是除非严重的缺钙了，可以同时补钙。一般宝宝终生不断奶，比如六个月到一岁的宝宝每天的奶的摄入量最好是要能达到600毫升。那么1-3岁的宝宝，每天奶的摄入量要达到起码是500-600毫升，三岁以上的宝宝，奶的每天摄入量最好达到是400毫升，所以钙量是足够摄入的。

小儿营养不良包括两个方面：蛋白质摄入不足和热能摄入不足。蛋白质摄入不足就会导致宝宝皮水肿，热能摄入不足就会导致宝宝的体重低下，两者营养不良的表现是不一样的。 几年以前发生过劣质奶粉事件，最主要的就是由于奶粉的蛋白质含量不足导致小婴儿摄入蛋白质的量减少，导致好多小婴儿出现了水肿、大头病。由于蛋白质摄入不足会使宝宝体内的渗透压降低，渗透压降低以后，液体就会向皮下转移，出现了宝宝的水肿。 所以预防水肿要给宝宝就是足够的蛋白，当然蛋白质摄入过高也不利于宝宝的生长发育，会导致肾功能的负担加重，所以要适量的给宝宝摄入蛋白质，不能过高也不能过低，这就是预防。预防营养不良的这个疾病要合理的膳食，合理的喂养。

小儿营养不良的护理方法如下：首先要从影响小儿营养不良的一些因素来着手，首先要合理的喂养，这是要教给妈妈一些合理喂养的常识，比如给宝宝喂养，一定要注意蛋白质的摄取，热能的摄取，一定要注意均衡膳食，比如说一些家长，有一些错误的概念，总觉得宝宝喜欢吃什么给吃什么，比如宝宝尽吃一些喜欢吃的一些肉，就给一些高脂肪肥肉，小宝宝可能牙齿不好，喜欢吃肥肉，妈妈总是给一些肥肉，这样给一些高脂肪的食物，这个膳食不均衡，所以说要注意蛋白质热能的平衡。所以在喂养方面是要注意平衡膳食，要注意科学喂养。再一个宝宝生长发育体格发育身高也还非常，要注意宝宝的睡眠、要注意预防佝偻病，佝偻病的宝宝，缺钙影响宝宝睡眠，睡眠不够会影响生长激素的分泌，所以要注意预防佝偻病，也可以达到预防营养不良的疾病的方法。还要预防一些慢性疾病，比如腹泻治疗原发病这都是预防营养不良的一些方法。

小儿营养不良一般不会伴有惊厥，除非宝宝营养不良伴有缺D缺钙性佝偻病的同时就有可能发生惊厥，但是这个惊厥也是很少见的，主要发生在神经系统发育不完善的宝宝，比如三个月左右的宝宝有可能发生相对来说也是比较少见的。为什么会出现低钙惊厥，主要是宝宝营养不良伴有佝偻病的同时，又加上这个宝宝神经系统发育不够完善，当血钙降低的时候，这个孩子缺钙，将体内的血钙降低的时候，神经系统不能很好的调节，使血钙升高，这样会出现低钙惊厥。所以说这种低钙惊厥的宝宝也是比较少见的，偶尔见有三个月左右的宝宝，可能也会发生。所以这一般常规下单纯营养不良的宝宝不会发生惊厥的。