糖尿病的患者需严格控制糖分的摄入,多食新鲜的蔬菜水果,如芹菜、青菜、菠菜、冬瓜、萝卜、山药、黄瓜、火龙果、桔子及杏子等。除此之外,患者还可使用面条、馒头、面包及玉米等食物,能够防止血糖增长过快。如樱桃(22)、柚子(25)、桃(28)、苹果(36)、梨子(36)、柑橘(43)、香蕉(52等,都是常见又好吃的低GI水果3.蔗糖等精制糖是糖尿病的大忌4.瘦肉、家禽、鱼虾、低脂/脱脂奶制品等食物是蛋白质的基本来源。如,主食中大米饭(88)、面条(81.6)、土豆泥(79)等GI值较高,建议适度增加荞麦、黑米、豆类等低GI食物2.大多蔬菜、水果都是低GI食物,还能提供丰富的维生素和矿物质。