高脂血症患者饮食原则是需要保持良好的饮食习惯，减少脂肪摄入，应当多饮水，清淡饮食，尤其控制胆固醇摄入量。高脂血症，或血脂异常，俗名“血脂稠”或“血黏稠”，以一种或多种血脂（包括胆固醇、甘油三酯和类脂）

若高脂血症引发脑卒中，患者会出现突发的肢体无力、偏瘫或者失语等症状；如高脂血症引发冠心病，患者会出现胸痛等症状；高脂血症

混合型高脂血症可以吃含维生素C多的食物，如新鲜蔬菜、水果等。同时还要吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、豆类、粗粮等。另外还可以吃优质蛋白，如鸡蛋清、瘦肉、脱脂牛奶等。此外还可以吃富含不饱和脂肪酸的食物，如