孕妇能吃卤水吗
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病情描述： 孕妇能吃卤水吗
精选回答：
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- 高燕 主任医师
- 妇产科
- 卤味是一种腌制食物，孕妇偶尔吃一下还是可以的，但是不建议经常吃。卤味为腌制食物，腌制食品中含有一定量的亚硝酸盐，经常或过量摄入会导致亚硝酸中毒，不论是对孕妇还是胎儿的健康都是有害的。怀孕以后最好不吃卤菜，因为卤菜是经过浸泡在卤汁内的食品，它属于腌制品，口味比较重、盐分比较多，而且含有亚硝酸盐，这种食物总的来说并不是一种健康食物，孕期食用不仅对胎儿有影响，而且还会导致孕妇水肿，另外孕妇如果经常吃卤菜还可以使血中的低铁血红蛋白转化成高铁血红蛋白，这样容易造成血液缺氧。