老人胃出血便血的生存期取决于许多因素，包括病因、病情严重程度、治疗效果和患者的身体状况。因此，无法给出具体的时间范围。
1、病因和病情严重程度：如果病因是胃溃疡或胃癌等严重疾病，且病情比较严重，那么生存期可能会比较短。相反，如果病因是轻微的胃炎或肠炎等疾病，且病情较轻，那么生存期可能会比较长。
2、治疗效果：如果治疗及时、有效，可以有效地控制出血和便血，那么生存期可能会比较长。相反，如果治疗不及时或无效，出血和便血无法得到控制，那么生存期可能会比较短。
3、患者身体状况：如果患者本身身体状况比较差，或者有其他严重的疾病，那么生存期可能会比较短。相反，如果患者身体状况比较好，没有其他严重的疾病，那么生存期可能会比较长。
对于老人胃出血便血的患者，应该尽早就医，接受及时有效的治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整，以加速疾病的恢复。此外，患者的家人和医护人员也应该给予患者充分的关爱和支持，让患者感受到关心和温暖。