胆结石手术分两种，一种是保胆取石术，另一种是胆囊切除术。
胆囊切除术通常采用开腹手术或腹腔镜手术的方式进行，在开腹手术中，医生会在患者的腹部切开一道长约10厘米的切口，然后通过该切口向胆囊部位进行手术操作，而在腹腔镜手术中，医生会通过患者的肚脐和右上腹三个小孔进行手术，然后使用摄像机和手术器械进行操作。胆囊切除术是一种常见的手术，风险较低。手术前后需要遵循医生的建议，包括饮食和药物治疗。通常手术后几天内患者即可出院，并在医生的指导下逐渐恢复正常生活。
保胆取石术通常也是一种简单的手术，通常在全麻下进行，手术过程中，医生会在腹部进行小切口，然后通过切口将胆囊暴露出来，如果胆囊内出现了结石，医生会使用手术工具将结石击碎，然后将其取出。与胆囊切除术相比，保胆取石术的风险较低，术后恢复时间较短。但是，由于该手术需要将胆囊暴露在空气中，因此可能会增加感染的风险。此外，保胆取石术并不能够预防结石的形成，因此患者术后仍需注意饮食和生活方式。