舒肝平胃丸应该在饭后服用，以最大化其吸收效果和减少不良反应的风险。
舒肝平胃丸是一种传统的中药制剂，通常用于治疗肝胆湿热、胃肠不适、消化不良等症状。舒肝平胃丸中含有多种草药成分，其中的有效成分需要在体内经过消化吸收才能发挥作用。如果在饭前服用，这些成分可能会被食物中的其他物质所阻碍，导致吸收不良或延迟吸收。
另外，饭前服用舒肝平胃丸也可能会对胃肠道造成刺激和负担，增加不良反应的风险。相反，如果在饭后服用舒肝平胃丸，这些问题就可以得到有效的解决。在饭后，胃肠道已经消化了食物，胃肠道的蠕动和分泌也已经增加，这有助于促进舒肝平胃丸中的药物成分的吸收和利用。此外，饭后服用舒肝平胃丸还可以减少对胃肠道的负担和刺激，从而减少不良反应的风险。
总之，根据药物的特点和作用机制，建议在饭后服用舒肝平胃丸，以最大化其吸收效果和减少不良反应的风险。当然，具体服用时间还需要结合个人情况和医生建议来确定。