中耳炎是中耳黏膜的炎症，中医认为中耳炎的发病与多种因素有关，需要针对个体情况进行辨证论治。一般分为寒湿痰凝型、湿热蕴结型、气郁血瘀型等不同证型。
1、寒湿痰凝型中耳炎：食疗方面，可采用温补脾肺、化痰祛湿的食物，如莲子、百合、芡实等。中药治疗方面，常用的方剂为四妙丸和理中汤，如四妙丸口服或外敷患耳周围，理中汤口服或外用涂抹。
2、湿热蕴结型中耳炎：饮食方面，以清热祛湿、化痰止咳为主，如苦瓜、藕、芦笋、黄瓜等。中药治疗方面，常用的方剂有清热利湿汤、龙胆泻肝汤等，如清热利湿汤口服或外敷，龙胆泻肝汤口服或外用涂抹。
3、气郁血瘀型中耳炎：饮食方面，以舒肝解郁、活血化瘀为主，如山楂、红枣、枸杞、鲫鱼等。中药治疗方面，常用的方剂有逍遥散、血府逐瘀汤等，如逍遥散口服或外敷，血府逐瘀汤口服或外用涂抹。
除此之外，还可以采用针灸、艾灸、拔罐、推拿等中医治疗手段。但需要强调的是，中医辨证论治需要根据个体情况进行个体化治疗，同时结合西医检查和治疗，以达到最佳治疗效果。