喝酒后扁桃体肿大是酒精刺激局部组织和血管导致的。
饮酒会刺激扁桃体组织，导致血管扩张和血流量增加，从而导致扁桃体肿大。此外，酒精会抑制免疫系统，使身体对细菌和病毒的抵抗力下降，从而增加感染的风险，进一步导致扁桃体肿大。
扁桃体肿大后，患者可出现喉咙痛、呼吸不畅、打鼾、口干、头痛等症状，严重时还可能导致吞咽困难、呼吸急促、高热等不适。
一般情况下，饮酒后扁桃体肿大的症状可以通过休息、避免刺激性食物和饮料以及多饮水等方法缓解，如果症状严重，则需要及时就医。医生会根据病情采取不同的治疗方法，包括口服抗生素、局部冲洗、喉咙喷雾等药物治疗。在治疗期间，应避免饮酒，以免加重症状。
饮酒除了会导致扁桃体肿大外，还会引起肝损伤、肾损伤、神经损伤、脑损伤等多种危害，对人的健康不利，建议尽早戒酒。