尿酸水平有时高有时正常可能是由于检查误差、饮酒、饮食、药物等原因引起的。
1、检查误差：尿酸水平检查存在一定的误差，特别是在短期内进行多次检查时。如果检查误差较大，可能会导致尿酸水平的正常或升高。
2、饮酒：饮酒是高尿酸血症的常见原因之一。酒精会影响人体代谢尿酸的能力，并且会抑制尿酸排泄，导致尿酸在体内积累。因此，饮酒可能会导致尿酸水平的升高。
3、饮食：饮食也是影响尿酸水平的重要因素。高嘌呤食物，如肉类、海鲜和啤酒等，会导致尿酸水平的升高。而低嘌呤食物，如水果和蔬菜等，可以降低尿酸水平。
4、药物：一些药物，如利尿剂、抗组胺药和皮质激素等，也会影响尿酸代谢，导致尿酸水平的升高。
5、其他疾病：某些疾病，如糖尿病、高血压和肥胖等，也可能导致尿酸水平的升高。
综上所述，尿酸水平有时高有时正常可能是由于多种因素引起的。如果出现关节疼痛、皮肤瘙痒等症状，建议及时就医，以便确诊病因并采取相应的治疗措施。