艾蒿水是否能喝取决于个人体质，如果不属于过敏体质，通常是能喝的，如果是过敏体质，一般不建议喝。
1、能喝：艾蒿是中医药材中的草药，含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有温经止血、散寒止痛的功效。一般情况下，若不属于过敏体质，当机体出现月经过多、经寒不调、宫冷不孕、虚寒性出血等情况，可以在医生指导下选择适量的艾蒿泡水喝，有助于病情的恢复。
2、不能喝：若本身属于过敏体质，尤其是对艾蒿成分过敏者，通常是不能喝艾蒿水的，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等不适。
此外，艾蒿水性质寒凉，不能一次性喝得过多。且艾蒿水不能代替药物治疗疾病，一旦出现疾病症状，还需及时就医。