胃癌不能做手术只能化疗通常是因为病情相对比较严重，或患者自身并不支持做手术。
胃癌通常是来源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，患者会出现腹痛、呕血、体重下降、贫血等症状。对于胃癌患者，首选手术治疗，治疗前医生会先对患者进行一系列检查，看患者是否能够耐受手术或有手术的必要。如果患者体质差，无法耐受手术，或患者病情严重，手术的意义不大，那么通常不会建议患者采取手术治疗。经医生评估后，认为患者的情况化疗的意义更大，效果更好，那么在后续治疗中会让患者进行化疗。
化疗期间及化疗后，患者免疫力低下，此时患者要做好个人防护，建议多休息，饮食上可以多吃些高蛋白、高热量以及高维生素的食物，可以提高免疫力。