蜜糖水通常是指蜂蜜水，蜂蜜水能达到一定的解酒效果。
因为蜂蜜中含有一定的果糖，果糖属于一种单糖，可以不经消化吸收而直接进入血液中并能加速酒精的代谢速度，从而起到解酒的作用。
蜂蜜水除了有解酒功效外，还具有一定作用：
1、保护肠胃：蜂蜜中含多种维生素和矿物质，将蜂蜜冲泡成水大大增加了各种营养成分与胃肠道的接触面积，使得各种物质可以直接滋肠胃，为胃肠粘膜建立保护，减少各种食物的刺激。
2、安神助眠：蜂蜜中的糖类物质以葡萄糖和果糖为主，它们可不经消化就直接被人体吸收利用，不仅可减轻肠胃负担，还可减轻工作生活带来的疲惫感。