出现不吃肉感觉饥饿的比较快，可能是运动量过大、营养成分摄入量缺乏造成，也可能是低血糖、甲状腺功能亢进症、糖尿病等导致，建议根据发病原因，选择针对性方法治疗。
1、运动量过大：如果日常运动量过大，身体需要的能量就比较多，如果只吃蔬菜或是水果，不吃肉类，就不能为身体提供足够的能量，会出现饥饿感。建议调整饮食结构，适当多吃瘦肉、牛肉、鱼虾等食物，为自身提供营养物质。
2、营养成分摄入量缺乏：非肉质食物中含有的蛋白质、脂肪等成分较少，会快速被胃肠道消化吸收，引起经常感到饥饿、情绪焦虑等症状。建议适量补充蛋白质、脂肪、淀粉等成分含量较高的食物，例如牛肉、胡萝卜、鸡蛋、馒头等，有助于改善症状。
3、低血糖：如果患者患有低血糖，会出现饥饿的感觉，同时伴有心慌、冷汗、手抖等症状。轻者可以通过饮食纠正，比如给予含糖的饮料、糖水，或含糖的点心等。严重者可遵医嘱进行药物治疗，比如静脉注射10%和50%浓度的葡萄糖等。
4、甲状腺功能亢进症：甲状腺激素分泌量上升，加快胃肠道对食物的消化吸收速度，出现饥饿速度较快、身体过于消瘦、脖子变粗等症状。建议按医嘱使用甲巯咪唑片、甲巯咪唑肠溶片等药物治疗。
5、糖尿病：血糖水平较高，影响人体基础代谢，导致特别容易饥饿、排尿次数变多、日常饮水量过多等症状。建议按医嘱使用格列美脲片、盐酸二甲双胍片等药物改善。
除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如结核病、肝硬化、肿瘤等，建议积极就医，查明具体原因后进行针对性的治疗。