川贝和梨冰糖一起煮属于药膳的一种，通常炖煮30分钟左右时间为宜。
川贝是一种具有润肺止咳功效的中药材，该药物主要取自于川贝母，其味苦、甘，很少有人直接食用。生活中主要是将川贝、雪梨及冰糖三种食物一起烹饪，属于药膳的一种。雪梨味甘，在中药中有较好滋补作用；冰糖味甜，主要作用是调味。这三种食物混合烹饪后除了口感鲜美之外，而且有很高的营养价值，可以达到清热润肺、化痰止咳的效果。以上三种食物的主要烹饪工艺是炖，大量实验表明，三者混合后放入电饭煲炖煮30分钟左右时间后口味和药效是比较好的。生活中如果孩子出现了风热咳嗽、有痰等症状，家长可通过上述烹饪方法给患儿食用，能够起到较好的化痰、止咳效果。
上述方法起到一个辅助治疗的作用，如果患者咳嗽、咳痰等症状较为严重，应尽快配合医生接受规范化治疗。