山楂条过期不能吃，因为过期的食品多少对身体都会有影响。
山楂条口感酸甜，可以使食欲增加，也是多数人喜欢的食物。山楂条中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、脂肪酸、苹果酸等较多的有机酸，可以使胃内消化酶分泌增强，具有促进消化的作用。平时经常食用一些山楂条，是对人体有好处的。但是若山楂条过期，不仅口感会发生变化，还有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等现象。主要是因为过期的山楂条中会滋生一些细菌，而且还有细菌代谢所产生的毒性物质。食用了过期山楂条后，这些毒性物质就会进入人体，从而影响人体组织器官的正常运化功能，使肠道菌群失衡。所以山楂条过期后是不能吃的。
在日常生活中要关注食物的保质日期，任何过期的食物最好都不要吃，以免引起不良后果。