透析是指在丧失肾脏功能后,患者通过透析代替肾脏发挥功能。透析病人饮食禁忌有高水分食物、高盐食物、高磷食物等。
1、高水分食物:比如番茄、丝瓜、梨等,这些食物中含有大量的水分,如果病人食用过量,水分进入体内会一定程度上加重心衰、水肿等,易诱发心血管疾病。
2、高盐食物:比如腌鱼、咸菜、猪肉脯等,因为如果摄入盐过多,可能会导致水钠潴留,而引发高血压。
3、高磷食物:比如香肠、蟹黄、莲子等,这些食物中含有大量的磷元素,而透析对血磷的清除功能有限,如果长期食用,可能会引发心血管病等。
除此以外,透析病人还应禁忌食用高嘌呤、高脂、高钾食物。