头孢一个星期后一般情况下是可以喝酒的，但也可能不能喝酒，需要根据自身情况判断。
吃完头孢喝酒可能会和酒精产生双硫仑样反应，引起胸闷气短、血压偏低等症状，需要等到身体中的酒精代谢完才能喝酒。如果个人体质比较好，吃头孢后大概一星期作用能够代谢完，通常不影响喝酒，也不会对人体产生伤害。
但有部分人群代谢能力比较弱，特别是年老，有基础病，或是长期大量饮酒的人群，可能服药后1周左右药物并不会代谢完，体内可能会存在药物残留，就不可以喝酒，以免体内残留的药物成分和酒精发生反应，严重者可能会引起休克，危及生命。