临床上并没有“去心火、胃火、肝火，用什么中药最快，最好”的说法，通常去心火、胃火、肝火可在医生指导下口服莲子心、黄连、菊花等中药，有一定的效果。
1、莲子心：心火旺盛通常是外感火邪、情志失调等原因引起，可以服用莲子，莲子具有滋阴降火、清心明目、去除心火的的效果。
2、黄连：饮食肥甘肉厚、辛辣刺激等食物可能会导致胃火旺盛，引起脘腹胀满、消化不良。黄连能够清热燥湿、凉血解毒，从而消除胃火，促进食欲。
3、菊花：肝肾阴虚可能会导致阴阳失衡，从而引起肝火旺盛，可以适量喝些菊花茶，菊花能够起到祛风清热、降肝火的功效。
除上述情况外，也可以遵医嘱吃蒲公英、龙胆草、薄荷等中药。