对牛肉不过敏的荨麻疹患者，不会吃牛肉更严重；但对牛肉过敏的荨麻疹患者吃后会更严重。所以荨麻疹患者吃牛肉是否会更严重，需要根据自身状况判断。
1、不严重：对于荨麻疹的患者，如果是在病情的稳定期，不存在对牛肉过敏的情况下，吃牛肉是不会导致病情加重的，而且牛肉当中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适当的吃也有助于增强自身的免疫力，促进疾病的恢复。
2、严重：荨麻疹可能是接触某些过敏物质所导致的，而有些患者会对牛肉过敏，牛肉作为一种食物过敏原，含有丰富的蛋白质，而荨麻疹的患者胃肠道功能会受到影响，进食牛肉以后，机体消化功能可能会出现障碍，导致体内过多的蛋白不能被分解而吸收，有可能会加重病情。