孕妇尽量少吃或不吃松花蛋和皮蛋。
皮蛋中含有一定量的铅，如果孕妇摄入铅太多的话容易导致失眠、贫血、思维缓慢等症状，也不利于胎儿的健康发育。另外，皮蛋中含盐量较高，孕妇不适宜吃太多，不然会增加妊娠高血压的风险，引起孕期水肿等情况，所以孕妇尽量少吃或者不吃皮蛋。
皮蛋又称松花蛋、变蛋，是由新鲜鸭蛋通过特殊制作方法腌制而成，将新鲜鸭蛋变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质脂肪的变化不大，但所含的钠元素会大大增加，对人体有害的铅元素也会大大增加。皮蛋虽然美味，但不适合多吃，更不适合孕妇吃，因为里面所含的铅，孕妇摄入过多容易引起铅中毒，不利于孕妇身体健康和胎儿的发育。
孕妇在孕期应该注重健康饮食，讲究营养均衡，应当以多样化为原则。孕期要注意优质蛋白质的摄入，多吃一些鱼肉、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类。也要注意补充足够的铁元素，动物的肝脏和血块中含有丰富的铁剂，可以适当摄入，能有效预防和缓解妊娠期缺铁性贫血。也要注意各种维生素的补充，各类蔬菜和水果要多吃，比如葡萄、鲜枣、桔子、苹果等新鲜的蔬果中含有比较丰富的维生素C、B族维生素以及矿物质，这些是妊娠期不可或缺的。