吃了大蒜口干舌燥可能是摄入量过大、上火因素、火旺体质等原因导致，需要针对性的治疗。
1、摄入量过大：大蒜中有辣蒜素成分，摄入过多之后会对口腔黏膜产生刺激，导致口腔分泌口水增多，身体内的水分被消耗，出现口干舌燥，多喝一些水，症状就可以得到改善。
2、上火因素：大蒜属于温热食物，吃过多之后就会引起上火症状，出现嗓子疼痛、口干舌燥，可以在医生的指导下口服清开灵颗粒、牛黄上清丸、黄连上清丸等药物治疗。
3、火旺体质：火旺体质的患者通常会出现五行烦热，吃过大蒜之后会加重症状，出现口干舌燥，可以在医生的指导下口服参苓白术散、知柏地黄丸、玄麦桔梗颗粒等药物治疗。