胃泌素偏高的原因包括胃泌素瘤、胃窦细胞增生以及十二指肠溃疡等疾病，需要及时就医完善检查，明确具体病因后进行针对性的治疗。
1.胃泌素瘤：胃泌素瘤是诱发胃泌素偏高的重要原因，可以做胃镜检查明确，如果确实存在胃泌素瘤，可以进行手术治疗，属于微创小手术，不必过于担心。
2.胃窦细胞增生：胃泌素大多数是十二指肠黏膜G细胞产生，能起到促进胃酸胃液以及胃蛋白酶的分化，如果在测定的时候出现了偏高，可能是十二指肠黏膜部位的G细胞出现了异常增生，需要通过微创手术的方式切除增生。
3.十二指肠溃疡：如果平时没有养成良好饮食习惯，经常吃些油腻、刺激性食物，就可能会引起肠胃黏膜受损，出现十二指肠溃疡，而胃泌素是胃幽门和十二指肠黏膜产生的，溃疡后会导致胃泌素增多，这类患者应在医生指导下服用消炎药物和保护肠胃黏膜的药物，比如头孢克肟和硫糖铝。