手背掉皮粗糙有可能是皮肤干燥、缺乏维生素以及湿疹、感染真菌等原因引起的。
1、皮肤干燥：如果是秋冬季节，天气比较干燥，或者本身属于干性肤质等原因，都有可能会引起手指部位的皮肤干燥的现象，从而容易引起手背出现脱屑甚至皲裂的症状。一般在洗完手以后及时的擦拭护手霜，可以使干燥的现象得到缓解。
2、缺乏维生素：当身体缺乏B族维生素时，有可能也会引起手背突现皮肤粗糙掉皮的现象，此时可以在医生的指导下服用维生素B1、维生素B6等药物来缓解症状。
3、湿疹：在手部感染湿疹的情况下，不仅会引起局部皮肤出现小红疹的症状，同时也会伴随脱屑粗糙的现象，可以在医生的指导下涂抹卢米松乳膏、克莫司乳膏等药物进行治疗。
4、感染真菌：如果平时经常使用一些碱性洗涤剂或者手指部位被传染真菌的情况下，也会引起局部出现粗糙和掉皮的症状，同时可能还会伴随瘙痒的现象，此时可以遵医嘱涂抹克霉唑霜、萘替芬酮等抗真菌类的药膏来达到缓解病情的效果。