晚上嘴巴苦可能是不良生活方式、胆囊炎、消化不良等原因引起的。
1、不良生活方式：睡觉前经常抽烟、酗酒或者吃辛辣刺激性的食物，都有可能会导致晚上嘴巴苦，要改变不良的生活方式，合理安排饮食，以清淡的食物为主，适量的饮水。
2、胆囊炎：胆囊炎主要是由于胆汁淤积、胆囊梗阻导致的。当胆损患胆汁发生反流，可能会导致晚上嘴巴苦，应该到医院肝胆科就诊。轻度的胆囊炎可以根据医生的建议服用胰胆舒胶囊、去氧胆酸片、头孢呋辛等药物治疗。如果保守治疗无效，需要通过胆囊切除术、胆囊造口术等手术治疗。
3、消化不良：消化不良可能是不良的饮食、胃肠动力障碍引起的，患病后会导致胃肠功能下降，肠道菌群失调，进食的食物堆积在胃肠道内会引起反酸、嗳气，从而导致晚上嘴巴苦，要改善不良的饮食，规律就餐时间。如果症状比较明显，可以在医生指导下使用促胃肠动力和抑制胃酸的药物治疗，比如伊托必利、雷尼替丁等。
晚上嘴巴苦引起的原因比较多，建议患者出现以上症状，应及时到医院就医，明确病因，针对性治疗。