胆囊术后吃新鲜的蔬菜和水果好。
胆囊切除以后，不仅会导致胃肠功能有所下降，而且还需要长时间卧床休息，饮食上患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，主要是因为蔬菜和水果里面富含丰富的维生素、微量元素和矿物质，不仅可以补充体内所需要的营养成分，而且还可以促进肠胃道功能，有利于患者身体的恢复，因此，胆囊术后吃新鲜的蔬菜和水果好。
同时饮食上要以半流食或流食的食物为主，比如小米粥、玉米粥等，逐渐的根据自身恢复的情况，适当的增加脂肪和蛋白质的摄入量，可以适量的吃豆制品、奶制品、鱼肉等，不能吃比较油腻的、辛辣刺激性的食物，比如肥猪肉、肥牛肉、辣椒、生姜等。
胆囊是人体内脏器官的一部分，胆囊在人体内主要起着储存胆汁的作用，同时还可以帮助肠胃道对食物的吸收和消化，如果胆囊出现疾病，容易导致胆囊功能丧失，这种情况需要及时通过手术的方法将胆囊切除，术后的患者在日常生活还要加强体育锻炼，这样可以有效的提高自身的体质和抗病能力。